Resep Lele Goreng Tepung

Bahan resep ikan lele goreng tepung :

• 1500 gram ikan lele segar pilihan
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• 1,5 sendok teh garam

Bahan pencelup lele goreng tepung :

• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk kari
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 30 gram tepung beras
• 400 mililiter air

Cara membuat lele goreng tepung :

1. Pertama bersihkan bagian dalam lele, sayat bagian pinggirnya, dan cuci hingga bersih
2. Kemudian semua bahan pencelup dicampur dan aduk hingga menjadi rata, lalu sisihkan
3. Ikan lele yang telah dibersihkan dilumuri dengan garam, ketumbar bubuk, dan air jeruk nipis. Kemudian biarkan sekitar 10 menit
4. Setelah itu goreng hingga setengah matang, angkat dan celupkan ikan ke dalam adonan pencelup
5. Goreng kembali hingga betul-betul matang

Setelah ikan lele matang maka segera angkat dan siap dihidangkan. Resep lele goreng tepung ini dibuat untuk 5 orang.