Bahan:
- 600g sayap ayam (bagian tengah)
- 6 iris jahe
- 3 batang daun bawang (potong panjang)
- 1 lembar daun teratai
Bumbu pengasin:
- 1 sdm garam kasar
Cara memasak:
- Cuci bersih sayap ayam, keringkan, beri garam, diasin selama 2 jam.
- Daun teratai dimasukkan ke dalam air mendidih sebentar, angkat dan cuci bersih.
- Daun teratai taruh di piring, sayap ayam ditata di atasnya, tambahkan jahe dan daun bawang, ditutup dengan daun teratai. Dengan api besar ditim selama 15 menit. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar