Tim Udang dengan Bawang Putih

Bahan:

• 300g udang segar (masih hidup)
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm bawang putih cincang goreng
• potongan daun bawang secukupnya
• 2 sdt tepung jagung

Bumbu:

• ½ sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak matang

Cara membuat:

1. Belah udang di bagian punggungnya, buang ususnya, cuci bersih, tiriskan airnya sampai kering, lalu olesi tepung jagung sampai rata.
2. Letakkan udang di piring, taruh bawang putih cincang di bagian atasnya. Lalu di-tim dengan api besar selama 5 menit. Siramlah dengan bumbu dan sebarkan bawang goreng serta potongan daun bawang. Sajikan selagi panas.