Bahan:
- 600g sayap ayam tengah
- 75g mui choi
- 2 sdt parutan jahe
Bumbu untuk mui choi:
- 2 sdt gula
- 2 sdt minyak
Bumbu untuk sayap ayam:
- 1 sdm arak Shaoxing
- 1 sdm kecap putih
Cara memasak:
- Sayap ayam dicuci bersih, lalu dikeringkan. Beri bumbu untuk sayap ayam dan parutan jahe, aduk rata, diamkan selama 1 jam.
- Cuci bersih mui choi, rendam dalam air selama 5 menit, keringkan, lalu potong kecil-kecil, tambahkan bumbu, aduk rata.
- Sayap ayam yang telah dibumbui ditata di piring, letakkan mui choi yang sudah dibumbui di atasnya, lalu ditim bersama selama 12 menit. Bisa ditambahkan cabe untuk yang menyukai pedas. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar